В Московской области впервые обнаружили краснокнижный гриб грифолу курчавую, сообщает АГН «Москва» со ссылкой на пресс-службу Министерства экологии и природопользования.

Фото: @ сельхозпортал.рф

Грифола курчавая (майтаке, гриб-дубовик) занесена в Красную книгу РФ. В Подмосковье это первый подтвержденный специалистами случай обнаружения данного вида.

Майтаке имеет необычную «каскадную» форму, цвет — от светло-коричневого до темно-коричневого или черного. Плодовые тела гриба могут достигать до 80 см в диаметре и весить до 10 кг. Он широко используется в японской кулинарии благодаря нежному вкусу, применяется в различных блюдах. Но в России этот вид крайне редок, его сбор — это административное правонарушение.

Теперь грифола курчавая будет включена в четвертое издание Красной книги Московской области.